Como fazer CÃES DE MILHO | Receita de Honey Corn Dog
mostrar a você
como fazer os melhores cachorros-quentes caseiros. São tão fáceis de fazer e estou com fome. Então vamos começar. (madeira batendo) Esta receita faz um grande lote. Você precisará de 12 de seus tipos favoritos de cachorro-quente. Certifique-se de secar
muito bem com toalhas de papel. A massa vai grudar muito
melhor se você secar. Agora vamos inserir um
palito em cada um dos cachorros-quentes e você poderá usar
palitos de vários tamanhos. Vou criar um link para aqueles que usamos nas notas. Você também pode usar palitos de picolé , mas certifique-se de que caiba
na panela depois de espetado. O cachorro-quente precisa ser
totalmente submerso em óleo enquanto está cozinhando, ou
não vai cozinhar direito. Depois de
secar e espetar todos os seus cachorros-quentes , é hora de fazer a massa fácil. Em uma tigela, misture
uma xícara e meia de fubá amarelo e
certifique-se de que esteja bem moído. Adicione também uma e uma quarta xícara de farinha, um quarto de xícara de açúcar, uma
colher de sopa de fermento em pó e um quarto de colher de chá de sal. Bata até
que estejam bem combinados. Agora, em uma tigela separada, vamos misturar
nossos ingredientes molhados. Combine um e três
quartos de xícara de leitelho, junto com um ovo grande, uma colher de sopa de azeite ou óleo vegetal e uma colher de sopa de mel. E o mel é um toque gostoso. Faz esses cachorros-quentes maltratados com mel. (música animada) Bata tudo isso
até que esteja bem misturado. Agora adicione os ingredientes secos aos
ingredientes úmidos e bata para combinar. Sua massa está pronta quando estiver
lisa e não mais granulosa. Sua massa deve ser espessa
e você pode usá-la imediatamente ou cobrir e refrigerar
e usar no dia seguinte. Aqui está uma ótima dica para mergulhar facilmente os cachorros-quentes na massa. Você precisará de um
copo alto e adoramos usar um funil para manter as coisas organizadas. Despeje a massa, deixando
apenas um pouco de espaço na parte superior para que, quando
você coloque o cachorro-quente, ele não transborde do seu copo. Você vai querer fritar os salsichas
assim que estiverem mergulhados. Aqueça cinco a sete centímetros
de óleo em uma panela grande ou forno holandês. Aqueça até cerca de
350 graus Fahrenheit. E adoro usar este clipe no termômetro para garantir que temos uma
temperatura de óleo estável. Se o óleo esfriar demais,
eles absorvem muito óleo. Se ficar muito quente,
eles irão dourar muito rapidamente. Mergulhe os salsichas um de cada vez , certificando-se de submergir totalmente
e cobrir com massa. Agora, com a ajuda de um adulto por segurança, vamos fritar os cachorros-quentes. Segure o salsicha em ângulo
no óleo por cerca de cinco a sete segundos para deixá-lo selar e, em seguida, jogue-o no óleo. Frite por três minutos. Frite rapidamente e você
pode fritar cerca de dois a três de cada vez, para não reduzir muito
a temperatura do óleo . Para evitar que os cachorros-
quentes se quebrem ou se abram enquanto estão sendo fritos,
siga esta técnica. Coloque o cachorro-
quente no copo e gire-o um pouco
para submergir totalmente. Se você puxá-lo para cima e ver quaisquer bolhas de ar, o que pode causar rachaduras , coloque-o de volta na massa e gire enquanto o puxa para fora do vidro. Fry, os cachorros-quentes por três minutos a 350 graus Fahrenheit, girando-os com pinças conforme necessário para que fiquem dourados ao redor. Em seguida, remova-os para uma gradinha para esfriar. Aqui está uma ideia muito divertida. E todo mundo adora cachorros-quentes. Use palitos para espetar salsichas pequenas e mergulhe-as na massa , como faria com um salsicha comum. Mergulhe e frite da mesma
maneira a 350 graus Fahrenheit por três minutos. Você pode fritar cerca de
oito a dez por vez. Quando estiverem dourados, transfira-os para uma gradinha para esfriar. Ok, estamos animados porque estamos com fome. E quem pode resistir a um
cachorro-quente caseiro crocante? E estes são novos. Tenha cuidado porque eles
ainda podem estar quentes, mas vamos
direto para este teste de sabor. Qual deles você quer? OK. E adoro os clássicos, só um
pouco de ketchup e mostarda, porque é o
que servem na feira. Mas eu quero saber o que vocês amam. Vamos fazer isso. Comece enterrado. Sim. Mesmo aqui. Eu amo os dois juntos. Um pouco de ketchup,
um pouco de mostarda. Ainda está quente? Está tudo bem? Milímetros. Você fez bem. Não há palavras, hein? Ou ele ainda está mastigando. Eu amo como a parte externa é
crocante e o fubá dá um toque extra crocante e
esta é uma massa de mel, então você meio que tira um pouco
dessa doçura da crosta. É tão bom. O que você acha? (lábios estalando) Eu não poderia ter dito
melhor. (risos) E agora que todas as feiras e carnavais e labirintos de milho foram cancelados, ainda podemos desfrutar de nossas
comidas carnavalescas favoritas em casa. E eu acho que isso é melhor. O que você acha? Porque sabemos tudo o
que aconteceu. Yum. Você fez muito bem, querida. Vou dar outra mordida enquanto você fala sobre o seu cachorro-quente. – É a bomba. É maravilhoso. – Tão bom. Além disso, as crianças adoram isso, obviamente. Ninguém pode resistir a eles e
eles são amigáveis ao congelador. Eles se mantêm muito bem. Você pode reaquecê-los no microondas. Adoro reaquecê-los na fritadeira de ar , porque fica crocante de novo. Esse é o meu favorito. Oh, esqueci-me disso. Os pequeninos! Vamos provar porque são tão fofos. E se você quiser servir em uma travessa ou está preocupado com os palitos , é tudo o que você precisa fazer. Tire o palito e
então eles são um petisco. Não são fofos? Eles são tão bonitinhos. OK. Em que estamos mergulhando-os? Ketchup. Ok, tudo bem, tudo bem. Através do ketchup. Também fomos criativos
e fizemos fatias de maçã em um palito. Mergulhe-os nessa
massa extra e frite-os. Tão gostoso. Eu quero saber o que vocês tentaram. Se você tiver alguma
ideia inteligente para uma massa extra, deixe-me saber nos comentários. Estes são tão bons. Mal posso esperar para aproveitar o resto. Talvez não de uma vez. (risos) Muito bem, querida. Você fez muito bem. Dê-me um top cinco. Sim. – Ah, e por falar nisso, essas coisas podem ser perfeitas para festas. Você apenas pega um pequeno prato, coloca-o e você tem aperitivos. – Você é tão esperto. Nos vemos em nosso próximo vídeo. – São perfeitos para festas. – Aqui, homem faminto.
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