Receita fácil de torta de pastor
Sempre há um pouco de pressão para trabalhar Um prato digno de férias, especial e impressionante. E este marca todas as caixas, dê uma olhada. (Música alegre de natal) Olá a todos, é a Natasha do natashaskitchen.com. Vou te mostrar como fazer torta de pastor. Esse é um daqueles pratos clássicos Confortável e distinto, é mais simples do que você pensa. E os sabores são apenas mm, é muito satisfatório. Eu também estou com fome. Então vamos começar. Além disso, se ainda não o fez, certifique-se de se inscrever Junte-se ao nosso canal se você gosta de receitas que funcionam. Você pode começar com as sobras de purê de batatas Se você tem, mas eu vou te mostrar Como fazer purê de batata para torta de pastor. Você precisará de um quilo de batatas fermentadas. Descasque-o e corte-o em pedaços de 2,5 cm de espessura. Tente cortar em pedaços iguais para que cozinhem na mesma proporção. Uma vez que estão todos cortados, eu gosto de enxaguar as batatas Para evitar que mude de cor E para remover qualquer excesso de amido. Transfira para uma panela de tamanho médio Cobrimos as batatas com água fria. Vamos colocar essas batatas no fogão E deixe ferver. Assim que a água ferver, você pode reduzir o calor Só para mantê-lo em fogo baixo e continuar cozinhando por cerca de 12 a 15 minutos, Dependendo do tamanho dos pedaços de batata. Uma vez que você pode facilmente furar as batatas com um garfo, Retire do fogo e escorra bem. Certifique-se de não cozer demais as batatas. Agora vamos amassar as batatas. Você pode usar um espremedor de batatas clássico como este, Ou você pode usar uma batedeira elétrica. Porque é uma pequena quantidade de purê de batata. Eu apenas uso meu espremedor de mãos. Adicione três quartos de uma xícara de creme de leite quente quente, Continue amassando até ficar homogêneo e cremoso. Agora adicione meia colher de chá de sal ou adicione a gosto. Certifique-se de raspar a panela enquanto amassa Assim, você não obtém nenhum pedaço de batata coeso no fundo. Para finalizar as batatas, vamos adicioná-las ¼ xícara de queijo parmesão ralado, E um ovo mexido. Amasse nele deve ser batata Super macio e cremoso neste ponto. Agora vamos fazer um delicioso recheio de Torta de Pastor. Uma vez que isso acontece muito rapidamente Depois de colocá-lo no fogão, Você vai querer começar com uma preparação rápida. Pique 1 xícara de cebola amarela. Além disso, descasque e pique dois dentes de alho. Este também é um ótimo momento para pré-aquecer o forno a 400 graus Fahrenheit com rack no meio do forno. Agora é hora de bater no fogão. Coloque uma frigideira grande em fogo médio. adicione uma colher de sopa de óleo, Em seguida, adicione meio quilo de carne moída magra. Agora, a torta de pastor é tradicionalmente feita com cordeiro moído, Daí o nome torta de pastor, mas preferimos carne picada, Então é isso que estamos usando aqui. Este é um fato engraçado. Quando as pessoas fazem isso Com carne picada, eles chamam de torta artesanal. Tempere a carne com uma colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta preta e continue Cozinhe a carne e divida com uma colher. Você vai cozinhar por cinco minutos Ou até que a carne moída esteja completamente cozida. Agora adicione a cebola picada e refogue por três minutos Amoleça e adicione o alho picado E mexa por mais um minuto ou até sentir o cheiro de alho. Para preparar um molho cremoso e espesso, Polvilhe a superfície com 2 colheres de sopa de farinha de trigo E continue mexendo por mais um minuto. Quer ver a farinha grudada? E pinte o fundo da panela. Junte o vinho tinto e raspe o fundo da panela Mais um minuto para preparar a frigideira. Depois disso, adicione o caldo de carne, você pode usar caldo de galinha Se é isso que você tem em mãos. Adicione também 1 colher de sopa de molho inglês E uma colher de sopa de pasta de tomate. Agora adicione uma xícara e meia de vegetais congelados, E você pode escolher quais vegetais deseja colocar lá. Eu tenho uma mistura de ervilha, cenoura e milho, E eu apenas adiciono os congelados. Leve a mistura para uma fervura suave regular, Em seguida, tempere a gosto. Eu gosto de adicionar cerca de meia colher de chá de sal E um quarto de colher de chá de pimenta-do-reino. Reduza o fogo para mantê-lo fervendo, Em seguida, cubra e deixe ferver por 10 minutos Ou até o molho engrossar Os sabores se misturaram. Esta é sua última chance de temperar para provar se você precisar antes de colocá-lo no forno. Transfira-o para uma bandeja de torta funda, que é o que eu uso, Ou você pode usar uma caçarola e 11 x 7 Ou um prato de nove por nove funciona muito bem. Lembre-se de que você ainda precisa adicionar purê de batata por cima, Então, se o seu prato for muito raso, O recheio pode estourar e vazar no forno. Uma vez que a mistura de carne é colocada em sua assadeira, Você deseja adicionar purê de batata. Eu gosto de usar esta colher de sorvete, Vou criar um link para este e todas as ferramentas que utilizo Nas notas coloco purê de batata uniformemente no topo. Adicioná-los em pequenas porções como esta torna muito mais fácil Espalhe sem perturbar o delicioso recheio por baixo. Você pode pressionar o topo da batata usando Espinhos de garfo para decorar. Mas, pessoalmente, gosto do visual redemoinho. Só uma colher de chá. Por último, mas não menos importante, polvilhe 2 colheres de sopa de manteiga derretida por cima e leve ao forno No meio de um forno pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit por 30 minutos ou até batatas Ele começa a ficar dourado no topo. Eu gosto de colocar um pedaço de lata sob uma torta de pastor Apenas no caso de algum vazamento ser detectado. Você pode ver que o topo está ficando um pouco dourado E você pode grelhar a parte superior por alguns minutos Para adicionar mais cor, se desejar. Assim que sai do forno, Você quer deixá-lo descansar por 15 minutos antes de servir Porque vai estar quente no meio. E quando sua cozinha cheira assim, É muito difícil esperar. OK. Nao posso esperar mais. É hora de cavar e aproveitar isso. E adoro adicionar um pouco de verduras frescas por cima. Eu tenho salsa aqui. Você também pode usar cebolinhas. WL. Isso é muito bonito. Bem, aqui estamos. Se você gosta de carne e batatas, Este será o seu novo favorito Porque é carne e batatas. Bem, aqui estamos. Estou pronto para este teste de sabor. E vamos apenas fazer o upload. E não existe uma forma profissional comparável de servir isso. Você só pega uma colher e vai em frente. OK. Bem assim. deixe-me te mostrar Primeiro você faz um pequeno corte nas bordas Em seguida, pegue e aumente. Isso é tudo sobre isso. OK. Ai adoro isso O caldo de carne é picante, oh, tão bom. Mal posso esperar para pesquisar isso. Isso é exatamente o que farei. Bem, aqui estamos. Enquanto ainda está quente, fumegante e fresco. Mas isso não esquenta muito bem, aliás. E você pode ir em frente. Ok, chega de conversa, coma mais comida. Oh, 10 de 10. Esta é a comida absoluta de conforto a sério. Tudo, desde o delicioso molho embaixo Com toda aquela carne magra nele. Em seguida, é carregado com vegetais. Então, esta é realmente uma refeição em si E parece absolutamente deslumbrante na mesa de férias. É impressionante. Eu também gosto que tem um pouco de queijo No purê de batata nessa camada de cobertura. Isso simplesmente leva para o próximo nível. Oh, é muito bom. Você pode fazer isso um dia inteiro. Cubra e coloque na geladeira e só então Vá ao forno quando estiver pronto para saborear. No entanto, você pode adicionar alguns minutos de tempo de cozimento, Se estiver frio, mas uau. Este é realmente um prato que agrada as multidões. Espero que se torne seu novo favorito. Por favor, deixe-me saber se você encontrar o tubarão no episódio de hoje. Acho que escondemos bem, Mas eu quero ouvir de você nos comentários Se você percebeu, nos vemos no próximo episódio. Eu vou comer isso. Estou com fome. Estou com fome.
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