Como fazer receita de espaguete e almôndegas | Molho Marinara Caseiro
Olá a todos, hoje estamos fazendo um prato favorito da família – espaguete e almôndegas em um
molho marinara caseiro. Estamos compartilhando todos os nossos segredos para almôndegas incrivelmente tenras,
suculentas e saborosas. Começamos com um ingrediente surpreendente. Você precisará de
três fatias de pão branco. Retire a crosta e corte o pão em cubos ou rasgue-o
em pequenos pedaços. Transfira para uma tigela grande e adicione 2/3 xícara de
água fria. Deixe o pão absorver o líquido por cerca de cinco minutos e
amasse com um garfo. Agora adicione meio quilo de carne moída e meio quilo de
linguiça italiana moída com as tripas removidas. Adicione também um ovo grande, quatro
dentes de alho picados, uma colher de chá de sal e meia colher de chá de pimenta-do-reino. Misture
tudo para combinar e é mais fácil usar apenas as mãos. Oh! e eu quase esqueci –
adicione 1/4 xícara de queijo parmesão ralado e mexa tudo junto. Divida a
carne em cerca de 22 – 1,5 ” almôndegas e é tão fácil usar apenas uma
colher de sorvete de liberação de gatilho. Use as mãos para enrolar cada uma em uma bola e
mergulhe na farinha, batendo para tirar o excesso. Assim que todas as suas almôndegas estiverem formada, coloque uma
panela grande e pesada ou forno holandês em fogo médio e adicione 3 colheres de sopa de
azeite. Quando o óleo estiver quente, adicione metade das
almôndegas, sem encher a panela, e refogue até que estejam douradas por todos os lados,
ou cerca de 2 minutos de cada lado. As almôndegas não estarão totalmente
cozidas neste ponto, apenas douradas. Transfira-as para uma travessa e repita
com o segundo lote. Agora, na mesma panela, adicione uma xícara de cebolas em cubinhos e
refogue mexendo ocasionalmente por cinco minutos. Agora adicione quatro
dentes de alho picados e mexa por um minuto. Despeje em duas latas de 28 onças de tomate esmagado
e adicione 2 folhas de louro. Misture o molho e leve para ferver leve. Adicione
as almôndegas de volta à panela junto com quaisquer sucos acumulados, mexendo para
submergir as almôndegas , cubra parcialmente e cozinhe por 30 minutos.
Enquanto isso, cozinhe 1 quilo de espaguete em água e sal de acordo com as instruções da embalagem
até ficar al dente ou mais macio, se sua família adorar. Escorra o
macarrão, sem enxágue, 5 minutos antes de o molho estar pronto. Adicione 2
colheres de sopa de manjericão picado e tempere com sal e pimenta a gosto.
Combine o macarrão cozido com o molho e mexa até que o macarrão esteja uniformemente
revestido. É hora do jantar e estou tão animada
porque tenho uma suculenta massa de almôndega olhando para mim.
Tudo bem, vamos dar um lance rápido. Certifique-se de que tudo está muito bem
combinado e que todo o macarrão está coberto com aquele molho delicioso. Mmm …
Uau! Isso é tão picante … Olha isso! YUM! E carregado com almôndegas. Ok, e minha
maneira favorita de servir isso é no estilo familiar,
então vamos colocar tudo isso em uma tigela grande de macarrão. Tudo bem,
apenas de uma vez. Você está pronto? Certo, vou usar esses músculos … Sim, esse é
o último macarrão … vamos! Ok, vamos lá, suave. Tudo bem. Oh yum yum
yum. Quantas almôndegas! Este é o jantar de família perfeito e decorado com
um pouco mais de manjericão fresco. E, claro – queijo parmesão, muito parmesão.
Isso adiciona um ótimo sabor e apenas faz com que pareça um restaurante. E esse ralador
é muito divertido, vou deixar um link abaixo. Ok, um pouco mais, um pouco de queijo feliz
aí. Ok e agora vou servir. Você pode ouvir como é picante. Ok e um pouco mais de manjericão
dá aquele toque fresco de cor e sabor, é claro. E um pouco mais de queijo, porque
quem resiste. Tudo bem, parece uma bela montanha. Ok
, vou cortar uma dessas almôndegas porque quero mostrar a
vocês como são macias e macias. Oh meu Deus, o garfo atravessa
tudo. Tudo bem, aqui vamos nós. Mmm … Grande mordida, mm-hmm … Oh meu Deus! Essas
almôndegas são apenas tenras para derreter na boca e o segredo para torná-las tão
boas é combinar a carne moída com aquela doce linguiça italiana. Uma combinação tão boa de
sabores e selá-los primeiro no fogão, sela todos os sucos
e depois eles cozinham lentamente naquele molho marinara. Oh meu Deus, isso é tão bom! Portanto,
vale a pena o esforço! Isso é absolutamente adequado para crianças! Uma das
refeições favoritas do meu filho e que reaquece muito bem, por isso é perfeita para
almoços de trabalho e planejamento de refeições. Espero que esta receita de espaguete com almôndegas
se torne um novo favor em sua casa. Se vocês gostaram deste vídeo, dê-nos um
grande polegar para cima abaixo, certifique-se de se inscrever em nosso canal e nos vemos na
próxima vez. Ei, antes de ir, se você está procurando por mais idéias de planejamento de refeição
, você sabe, coisas que reaquecem muito bem, que você poderia comer
durante a semana – dê uma olhada em alguns dos nossos pratos favoritos aqui e
ali. E antes de ir, clique abaixo para se inscrever e quando o fizer, clique no
ícone do pequeno sino para que você receba notificações sempre que postarmos uma nova
receita.
Poderá ver o vídeo no youtube Aqui
